Медовик "кондитерская Прохорова", по некоторым отзывам самый вкусный медовик.
Впервые пробовал этот торт. Сделал себе чай с лимоном и без сахара, а торт оказался кислый, будто в него добавляли лимонную кислоту. Странно, мёд не бывает кислый, написано про натуральный мёд, так откуда и зачем кислота? В итоге получилось неудачное, плохое, невкусное сочетание: кислое с кислым.
Раз торт кислый, лучше было бы совмещать его со сладким чаем без лимона. Но я об этом не знал. Ну и лучшим медовиком по-прежнему назвал бы Черёмушки.
Эксперты вкусов (тестовая лаборатория)
-
Андрей
- Архитектор
- Сообщения: 7936
- Зарегистрирован: 06 май 2015, 14:10
- Откуда: Чехов, МО
- Благодарил (а): 754 раза
- Поблагодарили: 502 раза
Re: Эксперты вкусов (тестовая лаборатория)
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
-
Андрей
- Архитектор
- Сообщения: 7936
- Зарегистрирован: 06 май 2015, 14:10
- Откуда: Чехов, МО
- Благодарил (а): 754 раза
- Поблагодарили: 502 раза
Re: Эксперты вкусов (тестовая лаборатория)
Попал ко мне на дегустацию торт "Ресторанная коллекция Груша с сыром Дор Блю" 1 кг. Цена его достигает 1999 руб. за 1 шт.
Что могу сказать, торт не плохой, но ничем и не впечатлил. Цена его очень явно завышена. Вкус его создаёт и забивает в основном верхняя помазка цвета и вкуса ирисок. Груши мало и это какой-то грушевый джем, который налили почему-то только ближе к центру. Мало того, что его мало, так и вкус достаточно химозный (груша ли это вообще?). Крем с тестом сочетается нормально. Коржи нормальные, консистенция нормальная. Что такое дор блю так и не понял, так как отдельно его не ел (видел как-то плесень на старом сыре в холодильнике - смысл подобную жрать за большие деньги?), а в торте вкус его трудно распознать.
Ел торты дешевле и намного вкуснее, например с сыром Маскарпоне, изюмом (марку специально не напишу, как и регион, где брал его). С ананасами и/или персиками и сметаной тоже вкуснее, чем с химозным грушевым джемом.
Цена ему рублей 800 максимум наравне с килограммовым Панчо. Но за маркетинговое "доооор блююю" вам явно придётся переплатить, чтобы его попробовать.
Что могу сказать, торт не плохой, но ничем и не впечатлил. Цена его очень явно завышена. Вкус его создаёт и забивает в основном верхняя помазка цвета и вкуса ирисок. Груши мало и это какой-то грушевый джем, который налили почему-то только ближе к центру. Мало того, что его мало, так и вкус достаточно химозный (груша ли это вообще?). Крем с тестом сочетается нормально. Коржи нормальные, консистенция нормальная. Что такое дор блю так и не понял, так как отдельно его не ел (видел как-то плесень на старом сыре в холодильнике - смысл подобную жрать за большие деньги?), а в торте вкус его трудно распознать.
Ел торты дешевле и намного вкуснее, например с сыром Маскарпоне, изюмом (марку специально не напишу, как и регион, где брал его). С ананасами и/или персиками и сметаной тоже вкуснее, чем с химозным грушевым джемом.
Цена ему рублей 800 максимум наравне с килограммовым Панчо. Но за маркетинговое "доооор блююю" вам явно придётся переплатить, чтобы его попробовать.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
-
Андрей
- Архитектор
- Сообщения: 7936
- Зарегистрирован: 06 май 2015, 14:10
- Откуда: Чехов, МО
- Благодарил (а): 754 раза
- Поблагодарили: 502 раза
Re: Эксперты вкусов (тестовая лаборатория)
Впервые попробовал продукцию "Папа может".
Название, на мой взгляд, придумано очень неудачно. Звучит дёшево, будто производится в каком-то подвале и не заслуживает нормального названия. Из-за этого всегда сторонился этой продукции.
Купил сосиски Папа может Сочные 600 гр. Цена невысокая. Попались очень свежие. Варил в оболочке, снимал после холодной воды. Снялось без прилипания шкуры.
На оборотной стороне увидел "Крахмал" в составе. Не порадовало.
Ещё одни баварские Владимирский стандарт - помоечная гадость, идущая на прямой обман покупателей с эпитетами "мраморная говядина", "black angus". Жир бодяженный, перемешанный миксером с подкрашенной мясоподобной структурой.
Вообще-то, соевые полуфабрикаты очень даже вкусные, сочные и почти не уступают мясу по вкусу. Сок даже на кровь чем-то похож. Был у нас магазин, продавал очень качественные для жарки. А вот жировая эмульсия это как раз дно днищенское, псятину кормить и то не станешь.
Название, на мой взгляд, придумано очень неудачно. Звучит дёшево, будто производится в каком-то подвале и не заслуживает нормального названия. Из-за этого всегда сторонился этой продукции.
Купил сосиски Папа может Сочные 600 гр. Цена невысокая. Попались очень свежие. Варил в оболочке, снимал после холодной воды. Снялось без прилипания шкуры.
На оборотной стороне увидел "Крахмал" в составе. Не порадовало.
Ещё одни баварские Владимирский стандарт - помоечная гадость, идущая на прямой обман покупателей с эпитетами "мраморная говядина", "black angus". Жир бодяженный, перемешанный миксером с подкрашенной мясоподобной структурой.
Вообще-то, соевые полуфабрикаты очень даже вкусные, сочные и почти не уступают мясу по вкусу. Сок даже на кровь чем-то похож. Был у нас магазин, продавал очень качественные для жарки. А вот жировая эмульсия это как раз дно днищенское, псятину кормить и то не станешь.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
-
Андрей
- Архитектор
- Сообщения: 7936
- Зарегистрирован: 06 май 2015, 14:10
- Откуда: Чехов, МО
- Благодарил (а): 754 раза
- Поблагодарили: 502 раза
Re: Эксперты вкусов (тестовая лаборатория)
Не ел имитированную икру, но по отзывам вот такие банки стоит брать:
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
-
Андрей
- Архитектор
- Сообщения: 7936
- Зарегистрирован: 06 май 2015, 14:10
- Откуда: Чехов, МО
- Благодарил (а): 754 раза
- Поблагодарили: 502 раза
Re: Эксперты вкусов (тестовая лаборатория)
Почему трудно купить настоящий вкусный и ароматный цейлонский чай
Цейлонский черный чай Orange Pekoe (международная маркировка — OP) — это наименование чайных смесей, которое соответствует напиткам классов Orange и Pekoe. Название чая - Orange Pekoe — происходит от двух слов. Второе - «pekoe» - берет свое начало от тайваньского «пек-хо», что в переводе означает «белый пух» (кстати говоря, именно от «пек-хо» было образовано слово «байховый»). Таким образом, пеко — это чай, созданный на основе типсов и листьев, покрытых ворсинками. Что же касается слова «orange», то оно, вопреки мнению многих гурманов, не имеет никакого отношения ни к апельсинам, ни к оранжевому цвету. По одной из версий, orange – это английская версия названия известнейшей в Голландии династии — рода принцев Оранских. В XVI веке Голландия была ведущим поставщиком высококлассного цельнолистового чая, и теперь пометка «Orange» на упаковке с напитком — признак его исключительного качества и непревзойденного вкуса. Orange - «чай, достойный принца Оранского» или же «чай, поставляемый ко двору».
Черный чай Оранж Пеко производится из сочных и крупных чайных листов, которые собирают после раскрытия типсов (верхних почек чайного куста). Стандартный чай Orange Pekoe не содержит типсов, и такой напиток является наиболее распространенным на современном рынке. Что же касается Оранж Пеко с чайными почками, то он, в свою очередь, подразделяется на несколько подвидов:
Если Вы решили чай Orange Pekoe купить, то, несомненно, поступаете правильно. Вкус напитка вряд ли Вас разочарует, ведь, как уже было сказано выше, данный продукт считается элитным и обладает незаурядным вкусоароматическим букетом. Однако мы бы не советовали Вам покупать первую попавшуюся упаковку чая с пометкой «OP», даже если производителем товара является разрекламированная компания. Бывает и так, что малоизвестный бренд выпускает чай прекрасного качества, а популярная торговая марка, напротив, экономит на нем, вкладывая деньги в рекламные акции. Самым разумным решением будет купить небольшую порцию Orange Pekoe — так сказать, на пробу.
https://www.tea.moscow/Cejlonskij-chaj-Orange-Pekoe
Цейлонский черный чай Orange Pekoe (международная маркировка — OP) — это наименование чайных смесей, которое соответствует напиткам классов Orange и Pekoe. Название чая - Orange Pekoe — происходит от двух слов. Второе - «pekoe» - берет свое начало от тайваньского «пек-хо», что в переводе означает «белый пух» (кстати говоря, именно от «пек-хо» было образовано слово «байховый»). Таким образом, пеко — это чай, созданный на основе типсов и листьев, покрытых ворсинками. Что же касается слова «orange», то оно, вопреки мнению многих гурманов, не имеет никакого отношения ни к апельсинам, ни к оранжевому цвету. По одной из версий, orange – это английская версия названия известнейшей в Голландии династии — рода принцев Оранских. В XVI веке Голландия была ведущим поставщиком высококлассного цельнолистового чая, и теперь пометка «Orange» на упаковке с напитком — признак его исключительного качества и непревзойденного вкуса. Orange - «чай, достойный принца Оранского» или же «чай, поставляемый ко двору».
Черный чай Оранж Пеко производится из сочных и крупных чайных листов, которые собирают после раскрытия типсов (верхних почек чайного куста). Стандартный чай Orange Pekoe не содержит типсов, и такой напиток является наиболее распространенным на современном рынке. Что же касается Оранж Пеко с чайными почками, то он, в свою очередь, подразделяется на несколько подвидов:
- FOP (Flowery Orange Pekoe) – чай, изготовленный из верхних листиков чайного куста, смешанных с небольшим количеством типсов.
- GFOP (Golden Flowery Orange Pekoe) — напиток, аналогичный FOP, но с большим содержанием типсов.
- TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) — продукт, в котором чая намного меньше, чем типсов.
- FTGFOP (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) — деликатес, который практически полностью состоит из чайных почек. Листы в него добавляются для придания особого вкусоаромата.
- SFTGFOP (Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) — напиток исключительного качества, который не так часто можно найти в продаже. Его основу составляют типсы, а чайных листьев в нем очень мало. SFTGFOP — это настоящий шедевр чайного искусства с великолепным вкусоароматом.
Если Вы решили чай Orange Pekoe купить, то, несомненно, поступаете правильно. Вкус напитка вряд ли Вас разочарует, ведь, как уже было сказано выше, данный продукт считается элитным и обладает незаурядным вкусоароматическим букетом. Однако мы бы не советовали Вам покупать первую попавшуюся упаковку чая с пометкой «OP», даже если производителем товара является разрекламированная компания. Бывает и так, что малоизвестный бренд выпускает чай прекрасного качества, а популярная торговая марка, напротив, экономит на нем, вкладывая деньги в рекламные акции. Самым разумным решением будет купить небольшую порцию Orange Pekoe — так сказать, на пробу.
https://www.tea.moscow/Cejlonskij-chaj-Orange-Pekoe